2月前半の献立は「寒鰤」になります。

2月前半の献立は、3日から15日まで「寒鰤」です。コロナの影響で3年ぶりの献立になります。私の代表作の一つです。是非、お楽しみ下さい。今回から、7,000円になりますが、少しでも充実した献立になる様に色々チャレンジしていきますので、今年もどうぞ宜しくお願い致します。   藤村

11月前半の献立は「埋火」です。

11月前半の献立は、10月28日から11月6日まで「埋火」です。いよいよ今年のお料理コースも後二つになりました。秋と冬の入り混じった晩秋の献立をお楽しみ下さい。 藤村

前菜  心取り菜お浸し 七味
    蒸し牡蠣

吸物  澤煮椀 筍、牛蒡、椎茸、独活
    三つ葉、油身、

刺身  お楽しみ 妻、穂紫蘇、大葉、山葵

焼物  鰆幽庵焼 青唐、酢取り生姜

煮物  菊花蕪黒胡麻味噌敷き 柚子

食事  烏賊飯(土鍋) 赤出汁、香の物

甘味  梅シャーベット
6,000円
046-876-3629
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