割烹 藤の家

いよいよ今年のお料理コースが始まります。例年通り献立「寒鰤」からのスタートです。６日から１８日までの予定ですが、天候、入荷状況等により延長、早期終了の可能性がございますのでご了承下さい。また、福料理もご予約にて承っております。　　藤村

今年も、福料理の季節になりました。12月、1月は福料理のみの営業になります。年末年始も休まず営業しておりますが、込み合いますので早めのご予約をお願い致します。

晩秋、初冬、といったこの頃です。急に寒くなり皆さまご自愛ください。藤の家では早いもので今年最後のお料理コースになりました。鰆のしゃぶしゃぶ鍋のコースになります。是非、お楽しみ下さい。　　藤村

１１月になり、今年のお料理コースは後２回になりました。会席料理は今回が今年最後になります。次回は鰆のしゃぶしゃぶコースになります。　　　　　　　　　　　　　　　　秋のお料理を是非お楽しみ下さい。　　　　　藤村

　　　　

段々と涼しくなってきました。秋の深まりとともに冬の気配がしてくるこの頃です。今回の献立は秋一色みたいになりました。短い秋をお楽しみ下さい。

１０月前半の献立は３日から１５日まで「初紅葉」です。暑いながらも段々秋を感じるこの頃です。お料理の方はすっかりと秋色になりました。是非、お料理で秋をお楽しみ下さい。　　藤村

まだまだ暑い暑いですが、献立は秋色になってきました。お料理を通して季節の移り変りをお楽しみ下さい。　　藤村

９月前半の献立は５日から１７日まで「鰯雲」です。まだまだ暑い日が続きますが献立は少しずつ秋色になってきました。今年は八寸、口替わりが増えたで色々と新しいお料理、お料理構成が増えたので楽しいチャレンジになっています。是非、お楽しみ下さい。　　　　　　　　藤村

８月後半の献立は２２日から９月３日まで「秋の予感」です。猛残暑が続くこの頃です。今年は、少し秋を感じつつも食べやすさも考えた献立にしました。是非、お楽しみ下さい。　　　　　　　　藤村

前菜　　トマト蜜煮

吸物　　澤煮椀　筍、牛蒡、椎茸、独活、三つ葉、油身、胡椒

刺身　　お楽しみ　妻、穂紫蘇、大葉、山葵

焼物　　カマス若狭焼　青唐、酢取り生姜

煮物　　ぶどう茄子
　　　　小倉　　　
　　　　若布

八寸　　鱧フライ　鱧、万願寺、旨出汁

食事　　とろろ御飯　赤出汁、香の物

甘味　　梅シャーベット
８，０００円
０４６－８７６－３６２９

８月後半の献立は２２日から９月３日まで「秋の予感」です。猛残暑が続くこの頃です。今年は、少し秋を感じつつも食べやすさも考えた献立にしました。是非、お楽しみ下さい。　　　　　　　　藤村