割烹 藤の家

梅雨がいなくなって本格的な暑さになってます。まだ、暑さに慣れてないので皆さまご自愛くださいませ。６月後半の献立は２０日から７月２日まで「逢瀬橋」です。夏らしい献立に仕上がりました。是非、お楽しみください。　　　藤村

じめじめした梅雨が始まります。でも、この時期は草木の青が綺麗で風が吹くと本当に青嵐です。そんな初夏の献立になりました。是非、お楽しみ下さい。　　　　藤村

春休みを頂く関係で来店出来ないお客様がいらっしゃるので献立「涼風」を６月４日まで延長します。　　　藤村

青嵐、涼風、青野、そんな言葉がふと出てくるこの頃です。梅雨前のこの気持ちの良い時期をイメージした初夏の献立になりました。是非、お楽しみ下さい。　　藤村

朧富士が綺麗な時期になりました。少しずつ初夏のお料理に変わりつつあります。今回の煮物は十八番の茄子油煮です。修行した店の一つ名物料理でした。是非、お楽しみ下さい。　　　　　

４月前半の献立は１１日から２３日まで「笹鳴」です。やっと春らしくなってきました。献立の春一杯のお料理に仕上がりました。是非、お楽しみ下さい。　　藤村

３月後半の献立は２２日から４月８日まで「桜鯛」です。進学、就職、新し門出の季節に咲く桜やはり日本人には特別な花です。その桜前線に沿って鯛の表皮が桜色に変わってきます。桜鯛と言われる由縁です。是非、春のお料理をお楽しみ下さい。　　藤村

季節の進み具合や献立の順番等を色々勘案して、献立「春隣」を19日まで延長します。22日から献立「桜鯛」になります。

今年もお料理コースが始まります。最初の献立は「春隣」です。春に手が届きそうなこの時期冬の名残と春の入り混じった感じの献立になりました。是非、お楽しみ下さい。　藤村

今年は、寒さが遅れている感じです。今週一杯寒気が入って寒い日が続くみたいなので鰤しゃぶコースを１週間延長します。３月１日から会席料理「春隣」が始まります。