8月前半の献立は28日から8月16日まで「蝉時雨」です。暑さがピークを迎え献立も冷たく食べやすい前菜から始まり、疲れた身体に必要なビタミンBを含んだ豚肉の角煮、食事はさっぱりと梅茶漬け、工夫を凝らした夏のお料理を是非お楽しみ下さい。 藤村
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8月前半の献立は28日から8月16日まで「蝉時雨」です。暑さがピークを迎え献立も冷たく食べやすい前菜から始まり、疲れた身体に必要なビタミンBを含んだ豚肉の角煮、食事はさっぱりと梅茶漬け、工夫を凝らした夏のお料理を是非お楽しみ下さい。 藤村
今年の梅雨はそろそろ終わりですかね。異常な暑さに閉口するこの頃ですが、暑さ負けしない様にしっかり食事を摂って下さい。藤の家では、オープン記念の夏色の献立でお待ちしております。 藤村
ジメジメした日が続くこのごろです。まだ暫くは梅雨があけませんが夏色の献立をお楽しみ下さい。 藤村
とうとう梅雨入りしてジメジメした日が続くこのごろです。藤の家の献立はすっかり夏色に変わりました。ぜひ、足をお運び頂きお楽しみ下さい。 藤村
今年は10年ぶりに関西の仕入れ先に挨拶廻り、打ち合わせに行く関係で開店以来初めての長期休暇を頂きます。
5月後半の献立は25日から6月7まで「青嵐」です。今回の献立の焼物 鯛兜山椒焼は、材料の鯛兜の予約注文分が無くなれば他の焼物に差し替えになります。
ゴールデンウイークを迎え初夏の始まりを感じるこの頃です。梅雨が始まるまでの爽やかな季節を楽しみたいです。食材も冬から夏の食材に代わりつつあります。是非、足をお運び頂いてお楽しみ下さい。 藤村
今年は、季節の進みが早くすっかり初夏の陽気になってきました。藤の家でも茄子料理が始まり春と初夏の入り混じった献立ができました。是非、お楽しみ下さい。
すっかり春らしくなりました。桜もそろそろ終わりになり、ウグイスが鳴き始めました。久ぶりにやる白酢和へ、2年ぶりの炊き込みご飯にひらの唐揚、段々通常の生活に戻りつつあります。是非、春の料理をお楽しみ下さい。 藤村
3月後半の献立は10日から29日まで「桜鯛」です。桜が開花し日本人の一番好きな季節が来ました。希望に満ちた新年度になるべくお祝いの意味も込めた献立になったと思います。是非、お楽しみ下さい。 藤村